麻辣燙底料怎么做才香？
在學技術前考慮不全面，學費、距離等因素讓很多創業者選擇了一些低端的麻辣燙技術，學會后有些甚至開店了，面對各種各樣的技術問題，顧客給創業者也提出各種建議，然而這些建議都是要付出代價的，這個顧客有可能不會再進店了。
很多前期創業者都存在僥幸的心里，天真的認為選個好地點，會制作麻辣燙就行了，存在這種心理的創業者如果他成功了，他一定選擇開在了流動性比較大的車站等地點，他不需要回頭客！
回頭客比進店率重要的多，麻辣燙店的客戶群體是非常大的并且穩定，可見全國各地的食客對麻辣燙的喜愛，導致市場競爭也是非常的大。我們認為現在開麻辣燙店，味道是最重要的也是最基本的，回頭客是通過我們產品的味道，我們的服務給食客帶來良好的體驗產生的，如果您的味道沒有競爭力，即便你花再多的錢把店開在繁榮的鬧市區+豪華的裝修也是不長久的，進店率越高，口碑傳播的越廣，反而加快了失敗的腳步；相反，您的各方面體驗都非常好，進店率越高，回頭客越多，營業額也會倍增！
那么麻辣燙底料怎么做才香？
首先您的底料配方要合理，如果配方不合理即便炒香，味道也很難讓人滿意，有些前期創業者對麻辣燙并不了解，他們考慮的是能不能學會的問題，而不是這個麻辣燙技術和味道到底怎么樣，是否有競爭力！
二，除了配方就是底料炒至技術了，油溫的掌握，火候的把握，這個并非幾行文字能表達清楚的，主要還是沒把底料炒到出香的火候，這是原因之一，也是很重要的！
三，底料有香味，但是很小。買了很多料研究了很長時間，底料有香味了，但是不是很大，讓人郁悶！一鍋湯加了很多料，成本上去了，味道還是很小，這是因為制作底料的原料沒有經過預處理，香辛料沒有經過發酵處理。
希望上面說的能幫到看到這篇文章的你，對于新手來說研究很長時間的問題，對于我們魏記麻辣燙來說根本就不算問題，歡迎您隨時到魏記麻辣燙考察學習，也可以直接訂購魏記麻辣燙的成品底料，這樣更簡潔，用節省下來的時間賺更多的錢！
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